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　　美食療法，止咳平喘的小食兩道：

  冰糖燉白果

  【原料】白果50克，冰糖25克。

  【制作】將白果去殼，放人開水鍋內(nèi)略煮后取出；冰糖碾碎。鍋上火，放人適量清水、冰糖、白果仁，用大火煮沸后，改用小火燉至白果仁熟透后即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】潤(rùn)肺化痰，止咳平喘。

  冰糖銀耳

  【原料】銀耳20克，冰糖50克，紅櫻桃脯25克，雞蛋2個(gè)。

  【制作】將銀耳用溫水浸泡1小時(shí)左右，中間換水3次，使銀耳發(fā)開，取出后剔去耳根，洗凈，放人碗中，上籠蒸約10分鐘取出。湯鍋洗凈，上小火，加清水500毫升，放人冰糖溶化，將雞蛋清攪勻倒人鍋中，用手勺推動(dòng)雞蛋清，使糖渣沫粘在蛋清上，再將蛋清撈出不用，放人紅櫻桃脯，移上大火燒沸，起鍋倒人銀耳碗內(nèi)即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】滋陰潤(rùn)肺止咳，益胃生津。

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